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  • Aula 2 – Utensílios e Materiais

Módulo 2 – Segurança

  • Aula 3 – Segurança Alimentar
  • Aula 4 – Higiene e Roupas

Módulo 3 – Diversidade de alimentos e Utensílios

  • Aula 5 – Temperos
  • Aula 6 – Molho Tarê
  • Aula 7 – Preparação do Peixe
  • Aula 8 – Preparação do Arroz

Módulo 4 – Pratos frios

  • Aula 9 – Sashimi de Salmão
  • Aula 10 – Sashimi de Tilápia
  • Aula 11 – Niguiri e Joy
  • Aula 12 – Sunomono
  • Aula 13 – Temaki de Salmão
  • Aula 14 – Temaki de Shimeji
  • Aula 15 – Temaki Skin
  • Aula 16 – Urumaki de Salmão
  • Aula 17 – Urumaki Skin
  • Aula 18 – Urumaki de Salmão Grelhado

Módulo 5 – Pratos Quentes

  • Aula 19 – Guioza
  • Aula 20 – Hot Roll
  • Aula 21 – Shimeji
  • Aula 22 – Temaki Hot
  • Aula 23 – Salmão Grelhado
  • Aula 24 – Yakisoba

Módulo 6 – Cultura Alimentar japonesa

  • Aula 25 – A Arte de Usar Hashis
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  • Aula 27 – Maçaricando Alimentos

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